祐天寺駅前に4月30日、大衆酒場「肉汁餃子研究所 ドロップ酒場」（目黒区祐天寺2、TEL 03-6412-7386）がオープンした。

ベトナムをイメージしたパクチーソースのギョーザ

　席数は1階に32席、2階には26席。コンセプトは「ドロップキャンディーのように親しみやすく懐かしい、ドロップキックのような必殺技を兼ねそろえた格好良いヒーロー的なイメージ」となっており、店名の由来ともなっている。肉汁ギョーザをメインに、ギョーザに世界の国をイメージしたソースをかける「餃子ロード」を週替わりで提供している。

　店長代理の黒田拓馬さんは「ギョーザは調理に工夫し、肉汁を味わえるようにしている。『餃子ロード』もイタリア風や韓国風、トルコ風などイメージしたソースをかけたギョーザを提供している。国ごとにアレンジしているので楽しんでいただける」と話す。

　同店にはテークアウトの唐揚げ専門店「からきち」も併設し、その場で唐揚げを注文することもできる。

　メニューは「焼き餃子（5個）」（380円）、「ジャンボ餃子（5個）」（480円）や世界の国ごとにソースなどアレンジした「餃子ロード（5個）」（各＝480円）。「しば漬けのポテトサラダ」（350円）、「からきちの唐揚げ」（580円）、「至高のやきそば」（600円）、辛さを強調した「激辛肉みそもやし」（380円）、「土鍋な激辛麻婆豆腐」（680円）などそろえる。

　ドリンクは「ドロップのハイボール」（290円）、「生ビール」（398円）、「ホッピーセット」（450円）、パクチーの葉を入れた「パクチーモヒート」（450円）、「レモンサワー」（350円）、「ライムサワー」（350円）、「バイスサワー」（400円）のほかに焼酎や日本酒、ワインなど。

　黒田さんは「家族連れでも食事を楽しめるような、地域に根差した空間にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌2時。