祐天寺駅前に4月29日、居酒屋「もつ真路（まろ）」（目黒区祐天寺2、TEL 03-5773-4220）がオープンした。運営は西頭（新宿区）

スタッフと料理長（右）

　牛もつ鍋と馬肉しゃぶしゃぶがメインの同店。店舗面積は約20坪。席数はカウンター席、座敷席合わせて50席。

　店長の三谷憲明さんは「『馬肉を世界に広めたい』をコンセプトに、高級店でしか味わえないような馬肉を卸から直接仕入れている。馬肉の刺し身はクセもなく食べやすい」と話す。「創業当初から提供しているもつ鍋の味にも自信がある」とも。

　メニューは、白みそベースのだしとゆずコショウを練り込んだ豆腐が入った「白みそもつ鍋」（1,299円）、馬肉のさっぱりとした口当たりが特長という「上赤身刺し」（599円）、タテガミの脂身「コウネ刺し」（799円）、「ハツ刺し」（899円）、「タン刺し」（999円）などの馬刺し、「宮崎名物チキン南蛮」（549円）、「だし巻きたまご」（599円）、自家製の「馬タンくん製」（599円）など。デザートは、熊本県の牧場から取り寄せた濃厚なミルクの味が特長という「大塚牧場のバニラアイス」（249円）などをそろえる。

　ドリンクは、「ビール」（中＝199円）、「角ハイボール」（399円）、「ジンジャーハイボール」（449円）、「生絞りレモンサワー」（599円）、「しそバイスサワー」（449円）、「ファジーネーブル」（599円）、「梅酒」（499円）、日本酒、ワイン、焼酎など。

　三谷さんは「客層は家族連れからサラリーマンの方までさまざま。ふらっと立ち寄れる、地元の方の憩いの場のような空間を作っていきたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時。ディナー＝17時～24時。