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みん経トピックス

中目黒の雑貨店1周年中目黒高架下にカレー専門店

中目黒に焼き肉店「焼肉ぽんがZERO.」 黒毛和牛とサンチュにこだわり

中目黒に焼き肉店「焼肉ぽんがZERO.」 黒毛和牛とサンチュにこだわり

店長の東雅也さん(右)、料理長の韓太煥(ハンテファン)さん

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 中目黒に焼き肉店「焼肉ぽんがZERO.」(目黒区上目黒2、TEL03-6303-4655)がオープンして1カ月がたった。

店の外観

 目黒駅前の焼き肉店「本家Ponga(ぽんが)」の姉妹店となる同店の店舗面積は23坪。席数は44席。国産黒毛和牛A4、A5ランクの肉や熊本から毎日直送した新鮮なサンチュを提供する。

 店長の東雅也さんは「肉は脂身と赤身のサシの美しさやバランスを考えた切り方や下処理をしている。ホルモンも下処理を当店で行っているので臭みは一切なく、肉本来の味わいを楽しめる。熊本から直送のサンチュはみずみずしく、シャキシャキとしていておいしい。みそをつけてそのまま食べるのもおすすめ」と話す。

 メニューは柔らかく脂身がジューシーでステーキのような味わいだという「特選厚切りタン塩」(2,200円)、赤身にうま味があり柔らかい「特選ヒレ(150グラム)」(3,580円)、「漬け込みカルビ」(1,980円)、「イチボ」(1,780円)、「和牛カルビ」(980円)、「和牛ハラミ」(1,280円)や、同店で下処理し、臭みがない「極みホルモン」(750円)、「サクサクミノ」(680円)、「コブクロ」(680円)や「減塩サンチュセット」(980円)、本場韓国の味付けでコチュジャン控えめにし、唐辛子を多めに調合した「ユッケジャンスープ」(980円)などを提供する。

 東店長は「中目黒高架下がオープンしたこともあり、このかいわいがにぎわってきている。当店はゆっくり座って食べるスタイルなので居酒屋感覚や家族でもカップル、どんな方にも気軽に利用していただきたい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は17時~24時。

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