蒸留酒専門店 「&SPIRITS（アンドスピリッツ）」（目黒区上目黒1、TEL 03-6415-5417）で現在、桜や春にまつわる蒸留酒を提供する企画「SAKURA &SPIRITS」を展開している。

【写真】金曜・土曜18時に販売する、桜と桃のオリジナルカクテル「春の目黒川フィズ」

　昨年12月、「都内最大規模の蒸留酒セレクトショップ」としてオープンした同店。地下のショップでは、世界各国のジン、ラム、テキーラ、ウィスキー、ウオッカ、アブサン、アクアビット、フルーツブランデーなど300種以上を販売する。1階は有料試飲やカクテルメニューなどを提供するバーカウンターを併設する。

　同店は桜の名所として知られる目黒川沿いにあることから、桜や春にまつわるジン、ラム、ウイスキー、ウオッカ、テキーラ、フルーツブランデーなどを集め、「お花見シーズンにぴったりな」蒸留酒を紹介。バーでは、テイクアウトにも対応する「ハナミジントニック」「桜ジン3種飲み比べセット」などの新メニューを期間限定で用意する。

　「ハナミジントニック」（テイクアウト＝880円、店内＝1,100円）は、日本からインスピレーションを受けオランダで造られたという「HANAMI DRY GIN」がベース。日本の桜を含む8種類のボタニカルが使われているという。

　「桜ジン3種飲み比べセット」（各15ミリリットル＝1,430円）はHANAMI DRY GINのほか、富山・神通川の名を冠したスコットランド産ジン「JINZU GIN」、芋焼酎をベースに桜の樽で仕上げたという鹿児島県産クラフトジン「JIN7 SERIES 02 CHERRYBLOSSOM CASK FINISH」が楽しめる。

　最新の「世界のベストバー50」で32位に選ばれた新宿の「Bar BenFiddich（バー ベンフィディック）」とコラボし、バーカウンターで現在金曜・土曜18時に営業する「Bar BenFiddich &SPIRITS」では、Bar BenFiddichのバーテンダー峰岸翔弥さんが考案した桜と桃のオリジナルカクテル「春の目黒川フィズ」（1,430円）を販売する。

　営業時間は12時～23時（1階バーの有料試飲は12時～、カクテル提供は18時～）。月曜定休。「SAKURA &SPIRITS」は4月30日までを予定する。