上目黒のビストロ「Bolero（ボレロ）」（目黒区上目黒2、TEL 03-6712-2390）が6月5日、オープン1周年イベント「1周年感謝＆熊本チャリティ　ビュッフェ祭り」を開催する。

「1周年感謝＆熊本チャリティ　ビュッフェ祭り」

　昨年の6月6日にオープンし、カジュアルなスタイルでフランス料理を提供する同店。ミシュランのビブルグマンを受賞したシェフが在籍し、食材は三浦、鎌倉、熊本、岩手など生産者から直送された素材を使う。今回のイベントは立食のビュッフェスタイルとなり約30種類ほどの料理を提供していく。

　店主の山本雅也さんは1周年イベントにチャリティーを企画する経緯として、「企画するタイミングで熊本地震が起こった。シェフは熊本県合志市出身ということもあり、実家とのやりとりなどそばで見ている中で、何らかの貢献がしたいと思い企画を思いついた。イベントで出た収益金を寄付させていただく」と話す。

　シェフの一川洋海（いちかわひろみ）さんは「実家の被害はあまりなかったが、以前働いていたホテルなど熊本のさまざまな場所で大きな被害を受けた。今回のチャリティーを通して少しでも貢献できれば」と話す。

　ビュッフェは立食となっており、テリーヌやパテ、パスタ、ローストポーク、魚のポワレなど、デザートはパンプディングやテリーヌショコラ、パンデピスなど約30種類ほど提供する予定。一部素材は熊本産を使う。ドリンクは飲み放題でビールやワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンクなど。

　熊本の企業を応援するため、熊本産ののりや菓子などの店頭販売なども行う予定。

　山本さんは「チャリティーといっても、1周年ということあり、当店の食事など楽しんでほしい。おいしく食べて飲んで、それがチャリティーにもつながれば」と来店を呼び掛ける。

　開催時間は13時～19時。料金は5,000円。