中目黒駅北口から徒歩5分、東山1丁目の住宅街にあるジンギスカン料理店「炙家鐡玄（あぶりやてつげん）」（目黒区東山1、TEL 03-3792－4555）がリニューアルして3カ月がたった。

中目黒に古民家風のジンギスカン店「炙家鐡玄」　看板メニューの生ラム上ロースのジンギスカン

　店舗面積は約40坪、1階のカウンターが13席、2階の座敷（個室）22席と合わせて計35席。昭和初期を感じさせる古民家をリノベーションした店内、ノスタルジックな雰囲気に仕上げた。

店主の大西健祐さんは「20～40代位の肉好きの方に、友人の家に来たような感覚でくつろいでもらい、ジンギスカンをはじめとした肉料理を堪能してほしい」と話す。　

　オーストラリア産、ニュージーランド産などのラムを鉄鍋で提供するジンギスカンやラムレバー、ラムタン、ラムハツなどの希少部位、和牛ホルモンなどをしちりんで提供する。

通常の「生ラム上ロースのジンギスカン（100グラム）」（1,550円）に加え、男性には「極上生ラム上ロースの塊肉（300グラム）」（1,980円）が人気だという。鉄鍋で焼き上げ、トングとはさみで焼けた部分からカットして食べるという。

ドリンク類は日本酒、焼酎を豊富にそろえているほか、クラフトビールを直接ビールサーバーから注ぐタップ式で、「よなよなエール」「常陸野だいだいエール」（790円）も用意する。

　営業時間は11時30分～15時、18時～24時。日曜定休。