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中目黒のバー「アポロニア」 カクテル基礎レッスン

店主の橋口孝司さん。元ホテルバーテンダーで、多数の著書を持つお酒と燻製の専門家

店主の橋口孝司さん。元ホテルバーテンダーで、多数の著書を持つお酒と燻製の専門家

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 中目黒のバー「Whisky Bar APORONIA (ウイスキーバー アポロニア)」(目黒区上目黒2、TEL 080-6785-5035)がリニューアルオープンして10ケ月が経った。

同店は「安心して気軽にウイスキーを楽しめるバー」をコンセプトとし、ウイスキー、ブランデー、ジン、テキーラ等スピリッツが10ml・400円から楽しめる。

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 チャージ料はなく、すべて税サービス料込。世界各地のウイスキー、1960年代~1980年代に流通していたオールドボトルも取り揃え、ウイスキーに合う自家製燻製おつまみも用意する。

 毎月「カクテル基礎レッスン&バー体験講座」を開催。参加者は実店舗内でバーテンダー気分を体験できる。 

「講座ではカクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つのカクテル作りの方法を体験学習して頂く。参加するだけで、バーのカウンターに立ってみたいという遊び心を満たすことができる。敷居が高いと思わずに気軽に参加してお愉しみいただきたい。」 

 そう語るのは、講師を務める店主の橋口孝司さん。橋口さんは元ホテルバーテンダーで、多数の著書を持つお酒と燻製の専門家でもある。開催日時はホームページで要確認。参加費は1人5,400円。