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スープストックトーキョーで「おいしい教室」 NHK番組の裏話も披露

おいしい教室 旅とスープ開催風景

おいしい教室 旅とスープ開催風景

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  スープストックトーキョー本社(目黒区中目黒1、TEL 03-5724-8523)で8月25日、「おいしい教室 旅とスープ vol.03~ポルトガル編~」が開催される。

おいしい教室 旅とスープで提供された料理

  今年7月、商品開発担当の桑折敦子さんがポルトガルを訪問し、食文化や歴史などに触れスープを作る行程がNHK「世界はほしいモノにあふれてる」で放映された。イベント当日はポルトガルの旅の裏話を披露するほか、番組で桑折さんが作った「干し鱈とひよこ豆のスープ」などを味わえる。

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  イベントを企画した広報の原田理恵さんは「NHKの密着取材に同行したが、番組で放映されたのはほんの一部。ポルトガルの食文化や放映されてない旅のエピソードなどをお伝えしたい。番組放映後、反響もあったが、このスープは店舗ではまだメニュー化されていない。番組で放映されたスープやゲストシェフの料理を味わいながら、ポルトガルの食や文化の話が聞ける貴重な機会」と話す。

開催時間は15時~17時30分。定員は30人。参加費5,000円。