上大崎に4月23日、スペインバル「目黒FLAT（めぐろフラット）」（品川区上大崎、TEL 03-6721-6644）がオープンした。

手作りのパン

　店舗面積は約14坪。席数は約28席。「目黒に住んでいる人、働いている人、学んでいる人が気兼ねせずフラッと立ち寄る場所」をコンセプトとする同店。オーナーの矢吹通康さんは「地域密着でやっていきたいので、店名にも目黒と付けた」と話す。

　矢吹さんが毎日手作りするパンは100％国産の小麦粉を仕様。料理の食材も国産にこだわる。ワインは国産をはじめ約20種類を用意し、今後増やしていく予定だという。「料理も日替わりで増やしていきたい。毎日手作りのパンと、それに合う料理とワインを楽しんでもらえれば」と矢吹さん。

　主なメニューは、「鶏丸ごとオーブン焼き（1匹）」（2,800円）、「ローストポーク」（650円）、「牛筋の赤ワイン煮」（700円）、「つくねんちょモルーノ」（650円）、「ホタテのフリット」（750円）、「自家製砂肝ジャーキー」「自家製レバパテ」（以上350円）、「森のサラダ」（650円）など。ドリンクは、「日本ワイン（グラス）」「サングリア（同）」「キティ」「キール」（以上500円）などをそろえる。

　営業時間は17時～翌1時。日曜定休。