目黒に10月26日、和創作居酒屋「食楽 太太太（たたた）」（目黒区下目黒2、TEL 03-6721-9432）がオープンした。

和創作居酒屋「太太太」

　店舗面積は約12坪。席数は23席。経営は「太（た）」（同区）で、同店は「和創作 太（た）」「和創作 酔太（よった）」に続く3店舗目。いずれも目黒駅周辺に店を構える。

　同グループオーナーの柴太一さんはフレンチ出身の料理人で、フレンチの技術を生かした創作料理店を展開。料理長の川崎康志さんもフランスで約5年間修業し、その後、新潟や京都の小料理屋などの和食店での経験も経て同店料理長へ就任した。

　メニューはコース料理（4,500円）のみ。コース内容は、4品は和食中心の料理となり、メーンは洋食の要素を含んでいる。店長の中山雄太さんは「和洋さまざまな料理を楽しんでもらいたい。今後は、アラカルトのメニューも用意し、遅めに来店のお客さまにも対応したい」とも。おすすめの一品は、コースとは別途800円で注文できるデザート。「大き目の入れ物にパフェを用意しているので、2人で1つなどの注文も可能。甘いものが苦手なお客さまにも召し上がってもらっている」と中山さん。ドリンクはビール（600円）のほか、日本酒（グラス600円～、1合900円～）、焼酎（600円～）、ワイン（各グラス600円～）など各10種ほどをを用意する。

　料理は陶芸家による手作りの器で振る舞う。「料理の味だけでなく、器も楽しんでもらいたい」とも。

　中山さんは「グループ3店とも目黒に根ざして出店している。今後も地元のお客さまに愛される店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は18時～翌1時。日曜定休。