中目黒のバー「Whisky Bar APORONIA （ウイスキーバー アポロニア）」（目黒区上目黒2、TEL 080-6785-5035）がリニューアルオープンして10ケ月が経った。
同店は「安心して気軽にウイスキーを楽しめるバー」をコンセプトとし、ウイスキー、ブランデー、ジン、テキーラ等スピリッツが10ml・400円から楽しめる。

　チャージ料はなく、すべて税サービス料込。世界各地のウイスキー、1960年代～1980年代に流通していたオールドボトルも取り揃え、ウイスキーに合う自家製燻製おつまみも用意する。

　毎月「カクテル基礎レッスン&バー体験講座」を開催。参加者は実店舗内でバーテンダー気分を体験できる。　

「講座ではカクテルの基礎を学び、バーのカウンターで基本の3つのカクテル作りの方法を体験学習して頂く。参加するだけで、バーのカウンターに立ってみたいという遊び心を満たすことができる。敷居が高いと思わずに気軽に参加してお愉しみいただきたい。」　

　そう語るのは、講師を務める店主の橋口孝司さん。橋口さんは元ホテルバーテンダーで、多数の著書を持つお酒と燻製の専門家でもある。開催日時はホームページで要確認。参加費は1人5,400円。